“Olive taggiasche in salamoia, acqua, sale”

“L’oliva taggiasca è una varietà tipica del ponente ligure e in particolar modo

della provincia di Imperia. Prendono il nome dalla città di Taggia dove furono

portate per la prima volta dai monaci di San Colombano, direttamente dalla Provenza.

Le olive di Cooperativa Sociale Goccia, sono di piccole dimensioni e di forma allungata

di un colore scuro tendente al viola.  Il gusto caratteristico bene si abbina ai molti piatti

soprattutto a base di pesce della tradizione ligure”